A Váli-völgyben legelő magyartarka tehenek zsíros tejéből előállított minimum 4 hónapos érlelésű félkemény sajt görögszénamaggal ízesítve. A 10 kg-os, eredeti holland gouda formában elkészített precíz sajtkorong színében a napfény, ízében a gazdag legelők aromáját adja vissza. A kóstolás során a hajlékony, rugalmas sajttészta lágyan olvad, íze kellemesen édeskés, dióra emlékeztető.
20 dkg-os egységcsomagokban vásárolhatóak meg (körülbelül 20 dkg, mivel manufaktúra
vagyunk és a sajtokat kézzel szeleteljük, minimális eltérés +/- előfordulhat). Vákuum csomagolásban szállítjuk, így tudjuk garantálni a kiváló minőséget és a szavatosságot, mely a szállítástól számított minimum 2 hónap.
A Baracskai Magos bejegyzés először Csíz Sajtműhely-én jelent meg.